| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 瓠子饼热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于酒保43分钟消耗的热量138 | |||||
1、瓠子一根擦丝。
2、瓠子丝挤干水分。
3、加入一个鸡蛋，面粉，少许胡萝卜丝，盐，鸡精，清水拌匀成稍稠的面糊。
4、平底锅刷一点油，倒入面糊，煎至饼熟即好。
5、吃食改刀装盘。也可沾着辣椒，甜面酱吃。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与羊排、小米面、海虾搭配；与鹅蛋、兔肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
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