| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 674克 | 西红柿鸡蛋疙瘩汤热量/卡路里1159千卡 | |||

1、西红柿切十字,锅水煮开,把西红柿放进去,这样容易扒皮。

2、鸡蛋打散,面粉加水(水量小小的)调成面疙瘩。

3、葱姜爆锅,倒入西红柿,翻炒至西红柿出汁。

4、倒入适量水,煮开,倒入面疙瘩,打散的鸡蛋顺时针倒入即可。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、生津止渴、润肠通便等功效;可与卷心菜、鸡蛋、鲫鱼搭配;与香菇、冰棍、鲢鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、保护肝脏、延缓衰老等功效;可与菠菜、小米、桂圆肉搭配;与柿子、菠萝、糖精相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、抗菌、缓疲劳等功效;可与肥瘦牛肉、白灵菇、股内牛肉搭配;与干枣、油皮、苦细叶生菜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、帮助消化、温中止呕等功效;可与海蟹、牛肉、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、养阴补虚、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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