| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 拉面 | 克 | 346千卡 | 173千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 252克 | 回锅肉炒拉面热量/卡路里478千卡 | |||
 热量478千卡,相当于砌砖68分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备好材料
2、五花肉洗干净，放入盛好水的锅中，加入料洒，煮五花肉至8成熟
3、锅中烧开水，放入拉面煮至拉面8分熟，捞出
4、煮好的拉面放凉水中过凉，沥干水
5、煮好的五花肉切片，胡萝卜、青红椒切片，蒜叶切段
6、锅中放油，放入切好的五花肉煸炒出油至微卷
7、加入豆瓣酱、豆豉煸香
8、炒香后加入青红椒、胡萝卜煸炒片刻
9、加入煮好的拉面翻炒
10、一汤匙生抽、一汤匙老抽、一汤匙料酒、少量五香粉调成汁
11、一汤匙生抽、一汤匙老抽、一汤匙料酒、少量五香粉和葱粒调成汁
12、一汤匙生抽、一汤匙老抽、一汤匙料酒、少量五香粉和葱粒调成汁
13、调好的汁倒入面条快速翻炒，加入蒜叶，收干汁味即可起锅
拉面的热量173千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有伤寒寒热、感冒头痛、胸闷烦呕等功效；可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配；
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