| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 24千卡 | 162千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 9千卡 | 63千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 39千卡 | 263千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 香煎小土豆热量/卡路里297千卡 | |||

1、买个头小的土豆,用软毛牙刷仔细冲洗干净备用

2、加少量的盐,把土豆放入开水里煮15分钟即可捞出沥干水份。

3、用刀背起轻压土豆,稍扁平,注意不要太大力气以免土豆碎裂。放入平底锅小火煎至金黄色

4、趁着油锅里的余温,放入蒜末、葱花、孜然粉、辣椒粉,加点鲜酱油,喜欢辣的朋友再加点花椒油即可出锅了!
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、健脾、养颜等功效;可与牛肉、黄瓜、豇豆搭配;与樱桃番茄、圣女果、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
孜然粉的热量162千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有祛风止痛、祛寒除湿、理气开胃等功效;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进消化、开胃消食、促进血液循环等功效;可与圆白菜、鹌鹑、海虾搭配;与黄瓜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
葱花具有降血压、抗菌、滋阴补阳等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、促进食欲、降低胆固醇等功效;
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