| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 滑油红烧瘦肉热量/卡路里1185千卡 | |||
 热量1185千卡,相当于吃东西790分钟消耗的热量90 | |||||
1、干红辣椒数个。
2、猪瘦肉切成1寸长的长条。将切好的瘦肉加入调料拌均匀放置1小时。
3、锅里烧油，下入腌好的猪肉过油。
4、叫滑油。
5、捞出装碗中待用。
6、锅里留小许油，下入干辣椒炒香。
7、倒进滑好油的瘦肉条炒匀。
8、再次调入生抽。
9、再调入味精，关火淋上香油即成。
10、出锅装盘。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、润肠胃、止消渴等功效；可与香菇、白菜、菜花搭配；与驴肉、牛排、梨相克，同食可能会引起不适；
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