家常版红烧鲫鱼的热量/卡路里_家常版红烧鲫鱼的做法

1、鲫鱼一条，清洗干净后，鱼两边划几刀，然后均匀抹上盐和调好的芡粉，放几片生姜，倒点料酒，码味，15分钟
2、码味途中，切好作料，葱姜蒜，尖椒（个人觉得还是尖椒还是切成圆形那种，喜欢吃辣可以依自己口味加点泡椒或者买辣的朝天椒之类的）
3、油在锅中烧热，然后下鱼，两面煎黄即可。（小心翻面容易断）然后捞出鱼，剩下的油放葱姜蒜和尖椒，吵香后放豆瓣酱老干妈，加点酱油，最后倒两碗清水，放鱼如水中煮，煮的过程中翻一次面，不停用铲子把汤汁淋在鱼上
4、煮好后小心捞出鱼在盘中，锅里的汤汁倒入芡粉勾芡
5、勾芡的汤汁浇在鱼上，撒上葱。完成

鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、活血通络、通乳汁等功效；可与绿豆芽、芋头、蘑菇搭配；与五花肉、山药、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、降血压、燃烧脂肪等功效；可与鸡蛋、基围虾、海虾搭配；与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有解毒、止血、活血等功效；可与绿豆芽、姜、桑葚搭配；与小白菜、四季豆、小米相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、疗疮去酒毒、保肝解毒等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

家常版红烧鲫鱼的热量和减肥功效