| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 594克 | 凉拌金针菇热量/卡路里945千卡 | |||
 热量945千卡,相当于大提琴472分钟消耗的热量120 | |||||
1、材料如图备好
2、金针菇头部切掉一点
掰一下
洗干净备用
3、锅中水烧开
金针菇放入捞熟
4、摆盘备用
5、芹菜与辣椒切末备用
6、热锅烧油
把芹菜末，辣椒末放入炒香
7、接着加入一点点的清水烧开
8、加入一勺辣黄豆酱
少许盐巴调味
9、最后倒入水淀粉搅拌
10、最好一只手倒水淀粉
一只手搅拌
11、最后倒在金针菇上就可以了
12、吃的时候搅拌一下
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、抗疲劳、促进智力发育等功效；可与豆腐、猪肚、西兰花搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进血液循环、胃肠胀气、防感冒等功效；可与羊排、小白菜、豆腐搭配；与南瓜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、预防便秘、益气生津等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、补虚、血管硬化等功效；
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