| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 317克 | 上校鸡块热量/卡路里497千卡 | |||
 热量497千卡,相当于建筑90分钟消耗的热量330 | |||||
1、鸡胸肉洗净后用刀剁碎，加入所有配料（鸡肉不用剁太碎，有些肉肉颗粒在，口感会更好）
2、所有材料混合后用筷子搅打上劲（我搅了约2~3分钟）
3、装入容器放冰箱冷冻（直至冻硬）
4、冷冻硬后，切成小块，备用。
5、逐一沾上全蛋液。
6、裹上一层面包糠，稍微压一下，面包糠粘得更牢。
7、烤盘上刷层薄油（我用的是色拉油）。
8、码上鸡块，在鸡块表面再刷层薄油。入烤箱180度25分钟左右，有热旋风的最好开启热旋风功能，烤出来表面会更脆。途中最好翻一下，当然，不翻，也可以~
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、益五脏、调月经等功效；可与油菜、茼蒿、板栗搭配；与芹菜、鲤鱼、兔肉相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、治便秘、大便秘结等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有发汗、温中下气、促消化等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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