| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | ||
| 烤肠 | 克 | 250千卡 | 185千卡 | ||
| 总量 | 598克 | 鸡蛋灌饼热量/卡路里1426千卡 | |||

1、先和一个面团,擀成饼状

2、将饼子放在电饼档上,放上烤肠

3、将鸡蛋打散

4、将鸡蛋淋在饼上

5、将电饼档盖好

6、将背面淋上鸡蛋,盖电饼档

7、把饼拿出

8、涂上豆瓣酱和辣椒酱

9、卷起来吃,很美味
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、养胃、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、滋阴润燥、健脑益智等功效;可与干贝、辣椒、桂圆搭配;与兔肉、豆奶、桔子相克,同食可能会引起不适;
烤肠的热量185千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
辣椒酱的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有降血糖、减肥、帮助消化等功效;可与北极虾、基围虾、圆白菜搭配;与羊肝、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有缓冲贫血、促进肠蠕动、增加食欲等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
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