| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆渣 | 克 | 154千卡 | 77千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 675克 | 香酥煎豆渣热量/卡路里2215千卡 | |||

1、把面粉豆渣盐混合揉成面

2、捏小剂子 压成饼 入锅煎熟,改刀造型

3、锅中入油,五成热下小火锅炸和泡开的黄豆一起入锅 面漂浮起来 转大火看成色金黄 ,捞起 沥油.
豆渣的热量77千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、清热解毒、预防高血压等功效;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、养阴补虚、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、消炎、预防蛀牙等功效;与红豆沙、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有治疗高血压、冠心病、血管硬化等功效;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脑、防止血管硬化、促进骨生成等功效;可与茄子、香菜、燕麦片搭配;与虾皮、水芹菜、基围虾相克,同食可能会引起不适;
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