| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 鸡蛋面热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡,相当于打篮球24分钟消耗的热量360 | |||||
1、放少量菜籽油或猪油，待油烫，将搅拌好的鸡蛋倒入，煎至金黄翻面煎另外一面。
2、切好的西红柿，倒入煎蛋里炒，炒出西红柿汁。
3、倒入适量水，煮沸
4、水开以后，加入面条煮沸，根据自己口味，放盐，鸡精，胡椒等佐料
5、煮沸加料以后起锅。
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、美容、祛雀斑等功效；可与菜花、山楂、卷心菜搭配；与鳙鱼、地瓜、石榴相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、延缓衰老等功效；可与桂圆、百合、基围虾搭配；与糖精、鹅肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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