| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 378克 | 青瓜火腿肠炒肉粒热量/卡路里362千卡 | |||
 热量362千卡,相当于聚会241分钟消耗的热量90 | |||||
1、先将肉切成肉丁，用生粉和盐，酱油腌制。（本人未拍图）在腌制过程中，将材料准备好，青瓜和火腿肠切丁。
2、开火，锅内放适量油，油热即加入拍碎的蒜头爆香
3、加入腌制好的瘦肉翻炒。因为腌制中已经放了盐了，在翻炒中不用加盐。
4、倒入青瓜和火腿粒
5、翻炒。加盐调味，加少量水加盖焖煮。
6、调味完成，熟后即可出锅食用。
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、滋肝阴、生津液等功效；可与藕、大白菜、牡蛎搭配；与甲鱼、首乌、田螺相克，同食可能会引起不适；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋阴、补钙、补肾气等功效；
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