凉拌豆皮的热量和减肥功效

豆皮的热量300千卡（每100克）；具有保护心脏、解毒、止咳消痰等功效；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃、胃肠胀气、挡辐射等功效；可与鹌鹑、白菜、圆白菜搭配；与胡萝卜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、消食理气、预防心脑血管疾病等功效；可与武昌鱼、五花肉、莴笋搭配；与蜂蜜、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；