食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
总量 | 728克 | 酸辣土豆丝热量/卡路里1160千卡 | |||
热量1160千卡,相当于吃东西773分钟消耗的热量90 |
1、土豆切丝放入水中使淀粉沉淀过滤
2、辣椒切段 葱切断 蒜拍碎
3、土豆丝放入开水中焯水半分钟捞出凉水过滤倒出水分空干
4、辣椒葱蒜放入油锅中煸香
5、放土豆丝快速翻炒后放入盐 白糖最后顺锅边放醋翻炒两三分钟便可出锅。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、降糖降脂、美容护肤等功效;可与黄瓜、醋、牛里脊搭配;与西红柿、樱桃番茄、香蕉相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有防感冒、帮助消化、挡辐射等功效;可与北极虾、小白菜、虾搭配;与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有活血、帮助消化、解毒等功效;可与黑木耳、姜、大蒜搭配;与莼菜、芥菜、猪骨汤相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、促消化、调味等功效;与红豆沙、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、强身体、清肠道等功效;可与马齿苋、五花肉、洋葱搭配;与草菇、鸡翅、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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