| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 110千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 310克 | 小小豆渣饼热量/卡路里352千卡 | |||

1、首先过滤豆浆,留下豆渣

2、找个碗把豆渣盛下,

3、切一点葱,我们家喜欢吃加葱的

4、加一个鸡蛋、适量盐,搅拌均匀

5、再加两勺面粉,要是太稠了就再加点水,搅拌均匀

6、搅拌好的面糊,如图。 开始做饼

7、不粘锅抹一层油烧热

8、用勺子把面糊放锅里摊开,小火慢慢煎,两面金黄就熟了

9、味道极好的~。
豆渣的热量77千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和脾胃、解热毒、健脾利湿等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、预防癌症、防细菌感染等功效;可与洋葱、明虾、肥牛搭配;与田鸡、茶叶、红薯相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、减肥、预防高血压等功效;可与牛头、牛小排、洋菇搭配;与嫩豆腐、密云小枣、熏干相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、增进食欲、止血等功效;与红豆沙、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、除热、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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