鱼糕串的热量/卡路里_鱼糕串的做法

1、去除鯷鱼的头部和内脏，放入微波炉内转40秒取出。将洋葱切大块，大蒜打成蒜节和干辣椒，海带，干贝，鯷鱼，胡椒粒一同码入锅内。加入3L清水，1勺盐，2勺清酒。大火烧开以后，用勺子撇去浮沫，转中火煮20分钟。
2、鱼糕串材料：鱼糕300g，鱼高汤4L，香菇贡丸4个，贡丸4个，鳕鱼丸4个，鱼豆腐4个，竹签若干。
3、各种丸子洗净备用。将鱼糕用沸水冲洗干净备用。将竹签洗净，用沸水冲洗干净备用
将各类丸子用竹签串起。将鱼糕折三折后用竹签串起。
4、在锅内倒入4L鱼高汤，并将丸子串和鱼糕串放入高汤中。当丸子和鱼糕煮至膨胀即可食用

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、预防心脑血管疾病、保护肝功能等功效；可与粳米、五花肉、马齿苋搭配；与鸭肉、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；

清酒的热量39千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

鳀鱼的热量183千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；

干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有下气、滋阴、补肾等功效；可与瘦肉、瓠瓜、鸡蛋搭配；与茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、健胃消食、降血糖等功效；可与明虾、羊排、豆腐搭配；与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

鱼糕串的热量和减肥功效