| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 42千卡 | 14千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 897克 | 香煎排骨热量/卡路里1590千卡 | |||
 热量1590千卡,相当于迪斯科353分钟消耗的热量270 | |||||
1、先准备好材料：排骨斩小块用少许盐腌15分钟；酸菜洗干净切碎，葱蒜切段，蒜头剁蓉。
2、热锅不用放油大火把酸菜倒下炒干水份后放一点白糖，撒几滴白醋，翻炒，再淋上花生油爆炒一会装在一个盘子上。
3、热锅下油把腌制好的排骨倒下去慢火煎至金黄熟透
4、撒上适量十三香翻炒，放下蒜蓉葱段蒜段爆炒，淋上适量生抽耗油翻炒均匀，最后把排骨盛到装酸菜的盘子上，酸菜用来垫底。
5、香煎排骨做好啦
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、润肌肤、补虚等功效；可与山楂、丝瓜、萝卜搭配；与田螺、鲫鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循、预防肠炎、降低肝脂肪浓度等功效；可与板鸭、老鸭、土番鸭搭配；与青梅、柿子饼、柿饼相克，同食可能会引起不适；
葱段具有缓疲劳、降血压、抗癌等功效；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有调味、提鲜、增加食欲等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、防癌、促进食欲等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
