| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 1010克 | 香煎土豆饼热量/卡路里1070千卡 | |||

1、里脊肉切末,火腿切小丁,胡萝卜土豆蒸熟。

2、鸡蛋,肉泥,火腿,和匀,放适量酱油,料酒,耗油。

3、将蒸熟的土豆胡萝卜用勺压成泥,跟第二步准备好的材料放在一起搅均匀,添加适量面粉,放适量盐调味。搓成球压成饼。

4、平底锅放油烧热转小火,煎至金黄色。出锅。根据自己的口味可撒胡椒粉或番茄酱食用。
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效;可与冬瓜、白菜、丝瓜搭配;与鹌鹑、甘草、香菜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、减肥、补充营养等功效;可与牛里脊、醋、牛肉搭配;与柿子、圣女果、香蕉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、润肺利咽、防细菌感染等功效;可与干辣椒、干贝、茼蒿搭配;与糖精、兔肉、消炎片相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、下气、增强免疫力等功效;可与香菜、鳕鱼、西兰花搭配;与辣椒、柚子、柠檬相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、提鲜、促进消化等功效;与豆馅、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
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