| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 127克 | 岐山肉臊子热量/卡路里64千卡 | |||

1、准备用品

2、肉切丁,分开放

3、少量油,放入葱姜

4、加入肥肉,炒出油

5、看到肥肉出油起泡

6、加入瘦肉

7、炒出水分

8、加入温水,没过肉,加盖子,打火等水开。

9、加入适量辣椒面,五香粉,料酒,等水开小火煮

10、炖十分钟后,开盖,加入适量醋,继续炖七八分钟

11、加盐,大火收汁

12、完美出锅喽!!!!
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾温中、消炎利尿等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、降血压、治疗高血压等功效;可与白灵菇、新鲜芦荟、牛肋条肉搭配;与素肚、熏干、豆腐相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、促消化、止血等功效;可与绿豆芽、黑木耳、黄瓜搭配;与芹菜、羊排、小米相克,同食可能会引起不适;
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