| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小葱 | 克 | 27千卡 | 27千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 总量 | 361克 | 葱油拌面热量/卡路里768千卡 | |||

1、小葱洗净只要葱叶,切寸段。不用特意的沥干水分,用厨房纸擦干一下就可以。

2、2倒入适量生抽、老抽。

3、3加入适量糖,搅拌几下,使糖和生抽老抽混为一体。

4、4食用油放入锅内,放几粒花椒爆香后捞出。

5、5放入葱段,中小火熬制葱油,大约需要5分钟,直至葱段变黄。

6、6葱段变黄倒入调好的汁,转大火,不停的搅拌至烧开沸腾,保持一分钟即可关火。

7、7烧锅热水,煮开面条。面条熟后过下凉水,这样面条筋道不坨

8、8加入葱油酱拌匀。因为酱油和油会分层,舀酱的时候再稍微混合一下。
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、滋阴补阳、促进消化等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、香干、豆腐相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有益精气、养胃、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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