| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 炼奶 | 克 | 135千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 304克 | 巧克力布丁热量/卡路里2070千卡 | |||
 热量2070千卡,相当于游泳345分钟消耗的热量360 | |||||
1、原料。
2、蛋，淡奶油，炼乳，黄油（液化），巧克力粉用搅拌机打三分钟至均匀混合。
3、模子涂黄油，洒糖粉。
4、倒入液体，盖铝箔纸（亮面朝下），底部另放一盘，加入热水到里面模子一半的高度。预热烤箱180度，隔水蒸烤一个半小时左右。
5、观察布丁已凝固，晃动模子，会整体移动不粘连即可。
6、凉后放冰箱，两小时左右可倒出，撒上碎巧克力。
7、切开，与众不同的湿糯冰凉，扎实绵密的口感。满口回香！
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、增强活力、治疗便秘等功效；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效；
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