干煸鸡肉薯角的热量/卡路里_干煸鸡肉薯角的做法

1、鸡腿去骨头切成小块备用，姜切片备用，两种辣椒切段备用。土豆去皮切成菱形或三角形的薯角，锅里热油将薯角炸变色，看到边边炸黄了中间也有点黄就可以捞起来控油了。
2、锅内留少许油，将姜片放入爆香，接着放入鸡块煎两分钟再翻面，在煎第一面的时候就在鸡块上淋上生抽，让它入味(第一次淋少点，因为后面还要淋一次的)用锅铲翻一下，让鸡块均匀煎得黄点。
3、看到鸡块煎得金黄了加入两种辣椒段爆香，接着放入炸好的薯角，再淋一次生抽，翻匀，接着洒上胡椒粉和孜然粉就可以出锅了。

鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、强筋骨、益五脏等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、美容、补充营养等功效；可与肥牛、黄瓜、醋搭配；与螃蟹、圣女果、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、血管硬化、预防糖尿病等功效；

姜片的热量41千卡（每100克）；具有辟腥臭、杀菌、镇吐等功效；可与芥菜、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

干煸鸡肉薯角的热量和减肥功效