| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | ||
| 无花果干 | 克 | 274千卡 | 249千卡 | ||
| 腰果 | 克 | 509千卡 | 553千卡 | ||
| 总量 | 346克 | 香浓红薯泥热量/卡路里933千卡 | |||
 热量933千卡,相当于骑脚踏车304分钟消耗的热量184 | |||||
1、材料备用
2、将无花果干洗净并切小丁
3、红薯切段置于锅中煮透，煮透的概念就是用筷子插进去，可以毫不费力地插透
4、以笊篱或者方便的器具将红薯捞取，迅速过凉水，剥去表皮，并放置在搅拌碗中，用搅拌刀或者勺子等等合手的工具充分压烂成泥
5、将干果和果干加入，充分搅拌均匀
6、最后倒入酸奶充分搅拌均匀，不要全部倒净，留下1/3的量作为表面装饰使用
7、取一个好看的容器，比如我选择的心形小烤碗，把红薯泥装进碗里，压紧
8、将小碗倒扣在盘子上，上面浇上剩余的酸奶
9、用蓝莓或者葡萄或者圣女果这类小小的水果作为点缀即可
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、预防便秘、帮助消化等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、鱼籽、黄豆相克，同食可能会引起不适；
无花果干的热量249千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防冠心病、降血压、健脾开胃等功效；可与西洋菜、梅头肉、梨搭配；与螃蟹相克，同食可能会引起不适；
腰果的热量553千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有增强性欲、延缓衰老、润肤美容等功效；可与茯苓、芡实、莲子搭配；与虾仁相克，同食可能会引起不适；
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