| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 樱花虾 | 克 | 27千卡 | 89千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 红葱头 | 克 | 89千卡 | 72千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 687克 | 古早味米糕热量/卡路里1376千卡 | |||

1、将糯米洗净泡水3小时后,沥干水份,接着放入铺有一层纱布的大同电饭锅蒸笼中

2、接着外锅放一杯水,按下电源蒸熟糯米备用

3、蒸糯米时,同时准备香菇肉燥

4、将蒸好的糯米与适量的香菇肉燥拌匀

5、食用时搭配糖醋小黄瓜及香菜,喜欢辣味的再搭配甜辣酱或海山酱就相当美味
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有壮气提神、补脑益智、止虚汗等功效;可与兔肉、香瓜、枣(鲜)搭配;与鸡胸肉、鸡胸脯肉、莲子相克,同食可能会引起不适;
樱花虾的热量89千卡(每100克);具有壮骨、亮发、壮腰等功效;可与藕、丝瓜、韭菜花搭配;与橙子、南瓜、荷兰豆相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有醒脾和中、治疗感冒、和胃调中等功效;可与羊骨、羊肉、羊排搭配;与排骨、五花肉、火腿相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、预防贫血、降低胆固醇等功效;可与鸡腿、油菜、薏米搭配;与基围虾、北极虾、海虾相克,同食可能会引起不适;
红葱头的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、预防感冒、增强食欲等功效;
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