| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 649克 | 鸡蛋冬瓜汤热量/卡路里253千卡 | |||

1、将冬瓜皮削去

2、去掉里面的籽

3、切成小段

4、葱姜蒜切成沫

5、锅热后倒入油,油熟后倒入冬瓜煸炒

6、炒至半熟(半透明状)时加入水,不要忘记放盐,根据个人口味我放入了一点酱油,煮至冬瓜大面积透明状

7、煮冬瓜时准备鸡蛋和碗,放入盐,将鸡蛋打至有大泡

8、将鸡蛋一点点倒入煮开的汤中

9、待冬瓜呈现全透明状时关火,出锅
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有护肾、降血脂、利尿消肿等功效;可与大闸蟹、芦笋、五花肉搭配;与醋、红豆、红螺相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、健脑益智等功效;可与丝瓜、洋葱、桂圆搭配;与雪莲果、鹅、牛奶相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防癌症、缓解疲劳、发汗等功效;可与豆豉、明虾、北极虾搭配;与大蒜、苦菊、枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、增进食欲、解药毒等功效;可与牛肉、芥菜、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、强身体、降血糖等功效;可与排骨、莴笋、五花肉搭配;与鸡肉、鸡胸肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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