| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 总量 | 251克 | 香煎鸡扒热量/卡路里334千卡 | |||
 热量334千卡,相当于垒球67分钟消耗的热量300 | |||||
1、鸡胸肉切成0.8厘米左右厚的片状。加生抽、胡椒盐、辣椒面、花椒面淹20分钟入味。
2、依次准备一盘生粉，一盘打散的鸡蛋，一盘炸鸡粉，摆成一排方便使用。
3、给淹好的鸡胸肉依次裹上生粉、鸡蛋液、炸鸡粉，放在空盘中待用。
4、热锅热油大火下鸡肉，定型后翻面，改小火煎熟即可。
5、西红柿切块，青菜切段摆盘。
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、补精、补精填髓等功效；可与豇豆、冬瓜、油菜搭配；与芹菜、兔肉、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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