玉子豆腐烩金针菇的热量/卡路里_玉子豆腐烩金针菇的做法

1、1，豆腐切好，裹淀粉，过鸡蛋液，放入平底锅双面煎出金黄色，出锅待用。
2，将料酒，酱油，盐，糖，鸡精，豆瓣酱调好，待用。
3，将切好的红椒下锅，翻炒后加入金针菇，再倒入2中的调好的酱，加入少许淀粉勾芡，再倒入煎好的玉子豆腐，盖上锅盖中火闷煮。
2、4，几分钟后，加入小葱，出锅享用。

日本豆腐的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有和脾胃、抗血管、清热润燥等功效；可与鳕鱼、芸豆、虾皮搭配；与蜂蜜、菠菜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、祛风湿、减肥等功效；可与羊排、圆白菜、娃娃菜搭配；与黄瓜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、抗肿瘤、预防过敏等功效；可与豆腐、猪肚、鸡肉搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、润肺利咽、解热烦等功效；可与牡蛎、小米面、明虾搭配；与豆奶、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；

淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、宽肠胃、大便秘结等功效；

玉子豆腐烩金针菇的热量和减肥功效