| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 175千卡 | 35千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 760克 | 酱香鲜热量/卡路里1017千卡 | |||

1、白菜洗净切段,粉丝泡软,肉切片,备好葱花

2、锅内热油,油热加入花椒,葱花炒香,加入肉片,调入适量酱香鲜酱油,炒至肉变色

3、肉片炒香

4、加入白菜,再次调入酱香鲜翻炒均匀,调入适量盐

5、翻炒至白菜变软,加入开水,将泡好的粉丝放在白菜上,盖上盖子

6、炒至汤汁收尽,调入醋大火翻炒几下即可出锅

7、酸酸的很开胃哦
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解渴利尿、促进消化、利尿通便等功效;可与豆腐皮、辣椒、蚕豆搭配;与山竹、兔肉、羊肝相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、滋阴、润肌肤等功效;可与山楂、大蒜、白菜搭配;与菊花、菱角、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有补血、益气、健脾等功效;可与菠菜搭配;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有解毒、止血、活血等功效;可与绿豆芽、猪骨、土豆搭配;与芥菜、冬瓜、羊肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、促消化、治肝顺胃等功效;与豆馅、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
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