| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 789克 | 白萝卜丝丸子汤热量/卡路里792千卡 | |||
 热量792千卡,相当于钢铁厂工作99分钟消耗的热量480 | |||||
1、白萝卜擦成丝
2、肉馅用水打上劲儿，放入少许蛋清、葱姜末、盐继续朝一个方向搅拌（水要分次放入，可多放一些）
3、锅中放入少许油，把萝卜稍微炒一下，这样可以有效去除萝卜的苦辣味
4、放入适量的水，不要盖盖子，煮开（开盖子也是为了去除萝卜的萝卜味）
5、水微开后，下入肉丸子。撇去浮沫
6、根据个人口味放入适量的盐、白胡椒粉、鸡精、酱油，撒上香菜关火
7、成品
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利尿、消食、胃肠蠕动等功效；可与糙米、鲢鱼、油豆腐搭配；与银耳、木耳、首乌 相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、护肤、美容等功效；可与海虾、牡蛎 、洋葱搭配；与红薯、消炎片、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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