| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 灯笼椒 | 克 | 18千卡 | 16千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 976克 | 菠萝鸡翅热量/卡路里1224千卡 | |||

1、准备主料

2、菠萝切块去芯,鸡翅洗净沥水
3、菠萝泡淡盐水20分钟
4、鸡翅用一汤匙生抽和一汤匙料酒腌制
5、大蒜切片,生姜切丝,灯笼椒切一厘米宽丝备用
6、锅中倒油将蒜片和姜丝一起入锅煸炒,倒入鸡翅煎制金黄色

7、将煎好的鸡翅锅内放入菠萝和灯笼椒翻炒,期间加入一汤匙盐。锅中倒水没过菜,小火焖20分钟,大火收汁出锅
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消除感冒、利尿、清胃解渴等功效;可与猪肉、鸡肉、白茅根搭配;与牛奶、鸡蛋、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、益气、强身健体等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与红薯、李子、大蒜相克,同食可能会引起不适;
灯笼椒的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有防止坏血、解毒利尿、舒缓神经等功效;可与海虾、圆白菜、鹌鹑搭配;与羊肝、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、促消化、防肿瘤等功效;可与猪肉、粳米、生菜搭配;与草菇、大葱、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、促进消化、帮助消化等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
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