| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 桂圆干 | 克 | 178千卡 | 313千卡 | ||
| 总量 | 313克 | 一碗温润如玉的银耳汤热量/卡路里711千卡 | |||

1、银耳泡发,摘去根,撕成小块
2.鲜莲子剥皮,去芯,如果是干莲子则要提前泡一天,不然不宜烂
3.红枣,桂圆干洗净待用
4.将银耳放入电炖锅加清水煮一个半小时
5.一个半小时后加入冰糖,莲子,红枣,桂圆,再炖一个小时即可
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肠、美容、强心等功效;可与苹果、鹌鹑蛋、黑木耳搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有抗炎、降低胆固醇、防治心血管病等功效;可与鹌鹑、栗子、粳米搭配;与胡萝卜、虾皮、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血压、强心安神、治疗高血压等功效;可与山药、白果、枸杞子搭配;与猪肚、糯米相克,同食可能会引起不适;
桂圆干的热量313千卡(每100克);具有御寒、健脑安神、健忘等功效;可与松子、莲子、甲鱼搭配;
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