芹菜炒肉片，超级简单，懒人必会的热量/卡路里_芹菜炒肉片，超级简单，懒人必会的做法

1、猪肉切片，我用的是猪五花肉，肥瘦相间。如果觉得不好切可以先扔到冰箱里小冻一下再切。把切好的肉肉，用一小勺料酒，一小勺生抽，和一小勺淀粉抓匀，腌制五到十分钟左右。目的是为了去腥，让肉片吃起来更嫩，口感更好。
2、芹菜斜刀切成3公分左右长的寸段。下到开水里焯一下，捞出备用。
3、热锅入凉油，等油热后，划入腌制的肉片。待肉片变色盛出待用。
4、锅内放入底油，油热下入葱花姜沫，然后倒入芹菜快速翻炒。
5、随即加入，酱油少许，翻炒均匀后放入肉片，鸡精，最后加入盐适量调味。出锅。

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、生津液、润肠胃等功效；可与魔芋、白萝卜、卷心菜搭配；与海螺、杏、茶叶相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、养血补虚、增强免疫力等功效；可与花生、牛肉、番茄搭配；与蛤蜊、河蟹、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；

淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、宽肠胃、益气生津等功效；

芹菜炒肉片，超级简单，懒人必会的热量和减肥功效