| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒿子杆 | 克 | 72千卡 | 36千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 373克 | 蒜蓉蒿子杆热量/卡路里898千卡 | |||

1、蒿子杆洗净后,用热水抄一下,半熟。
2、蒜压成蒜蓉后加盐搅拌均匀。
3、把蒜蓉铺在蒿子杆上,蒸锅开锅后放进去蒸6分钟。
4、蒸好后加入生抽,把花椒油和植物油混合烧热后,浇到蒜蓉上就完成了。
蒿子杆的热量36千卡(每100克);具有促进消化、清痰润肺、增加食欲等功效;可与鸡肉、粳米、黄鱼搭配;与醋、胡萝卜、柿子相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、强身体、清肠道等功效;可与排骨、醋、龙须菜搭配;与芒果、蜂蜜、大葱相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、止血、清理胃水等功效;与红豆、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防高血压、降血脂、高脂血症等功效;
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