| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 泰式甜辣酱 | 克 | 23千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 766克 | 泰式煎豆腐热量/卡路里496千卡 | |||

1、豆腐切片

2、鸡蛋一个打闪、

3、红辣椒切小块、小葱切小段、泰式甜辣酱、

4、锅内放少许油、豆腐沾上鸡蛋液、煎至金黄色、捞出备用

5、少许油加辣椒块、小葱块、泰式甜辣酱、一起炒

6、泰式甜辣酱炒好后、撒在煎好的豆腐上、出锅即可、
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降低胆固醇、清热解毒、清肺健肤等功效;可与姜、金针菇、桂花搭配;与茭白、葱、小葱相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、促进血液循环、胃肠胀气等功效;可与海虾、羊肉、花菜搭配;与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
泰式甜辣酱的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有驱虫解毒、增强体质、滋阴补阳等功效;可与蘑菇搭配;与香干、腐竹、豆腐相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、延缓衰老、健脑益智等功效;可与洋葱、羊排、肥牛搭配;与田鸡、兔肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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