| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 220克 | 泡椒片片鱼热量/卡路里125千卡 | |||

1、龙利鱼柳切薄片

2、放入姜丝、料酒、盐拌匀腌制30分钟

3、将鱼片卷起来,立在盘子中,摆成花的形状

4、泡椒剁碎铺在鱼片上,泡椒水撒上,胡椒粉均与撒上

5、放入蒸锅,大火蒸至水开,转中小火蒸15分钟

6、锅中放油,放入花椒,炸好的花椒油淋在蒸好的鱼片上

7、就完成了
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、解毒、温肺止咳等功效;可与芥菜、海蟹、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有除湿止痛、芳香健胃、增加食欲等功效;
泡椒的热量21千卡(每100克);具有保健皮肤、防癌症、增加食欲等功效;可与羊排、鳕鱼、小白菜搭配;与黄瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、消毒、预防蛀牙等功效;与红豆沙、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效;
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