| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 3千卡 | 325千卡 | ||
| 总量 | 182克 | 健康小油条热量/卡路里546千卡 | |||

1、混合所有原料,加入适量清水揉成稍微软点的面团,放至温暖处发酵至两倍大,然后放冰箱冷藏一夜,第二天取出不用揉,直接搓成长条按扁,切成小块,两块叠一起,用根筷子在中间压一下,热锅倒入适量猪油,油温五成热转中火,把油条抻长拧一下入锅翻炸至金黄即可沥油装盘
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、滋阴润燥、预防癌症等功效;可与小米面、紫菜、西红柿搭配;与柿子、桔子、鹅相克,同食可能会引起不适;
小苏打的热量1千卡(每100克);具有滋养肌肤、细腻皮肤、去除污渍等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、增进食欲、清理胃水等功效;与红豆馅、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、补充能量、促进身体发育等功效;
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