| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小龙虾 | 克 | 698千卡 | 93千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 紫苏 | 克 | 122千卡 | 174千卡 | ||
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 1494克 | 小龙虾热量/卡路里2797千卡 | |||

1、第一步买回来的小龙虾先提前泡半天,然后用专用小刷子刷洗干净。最后清理掉肠线。

2、准备好配料

3、锅内放入调和油和猪油,烧热爆香配料。

4、加入小龙虾翻炒,加入白酒继续翻炒

5、加入葱、紫苏翻炒出香味。再加老抽生抽翻炒。

6、加适量开水,大火烧开,小火焖煮15分左右。加入盐调味,然后关火。想要更入味的这时候别着急装盘。关火后盖上盖子焖5分钟,或到准备好其它饭菜。就可以装盘开吃了。

7、拿出提前准备好冰啤酒,开吃吧!!!
小龙虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有提高免疫力、通乳生乳、壮阳补肾等功效;可与燕麦搭配;与洋葱相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、发汗解表、助阳等功效;可与慈姑、芥菜、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、预防高血压、预防感冒等功效;可与牛霖、牛上脑、卤牛肉搭配;与豆腐干、米豆腐、素肚相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌症、改善肝功能、预防感冒等功效;可与粳米、排骨、猪肉搭配;与芒果、鸡肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
紫苏的热量174千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含膳食纤维;具有发表、宽肠、清痰利肺等功效;
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