| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊骨 | 克 | 970千卡 | 388千卡 | ||
| 羊肉 | 克 | 203千卡 | 203千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 3千卡 | 278千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 8千卡 | 258千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白芷 | 克 | 23千卡 | 324千卡 | ||
| 总量 | 783克 | 家常羊肉汤热量/卡路里1521千卡 | |||

1、羊骨剁开,羊肉切片。

2、用凉水浸泡半小时,去一下血水。

3、先把羊骨放锅里煮,开锅后漂一下泡沫,转小火煮一个小时。

4、煮骨头的时间包一下料包。

5、土豆切块,准备一棵葱,几片生姜。

6、骨头煮完一小时后放入所有调料,盐可以根据个人口味添加。把肉片放进锅里煮半小时,再放入土豆,小火煮20分钟即可。

7、煮好盛出,撒上香菜碎,香喷喷的羊肉汤出锅。
羊骨的热量388千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有温中止泻、强筋、补肾等功效;可与香菜、刀豆、海参搭配;与赤小豆、西瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温补肝肾、补精血、益血等功效;可与香菜、辣椒、白果搭配;与何首乌、红螺、半夏相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气、和胃、宽肠通便等功效;可与豇豆、肥牛、牛腩搭配;与螃蟹、樱桃番茄、西红柿相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、缓解疲劳、预防癌症等功效;可与红枣、粳米、明虾搭配;与枣、苦菊、大蒜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、解毒、促进消化等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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