| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 483克 | 豉油鸡热量/卡路里792千卡 | |||

1、把鸡洗净。
2、把葱和姜铺在锅底,葱可以多放一点,防止粘锅
3、把鸡放在葱和姜上面,撒上糖。
4、调汁(生抽和老抽调和1:1),调好后可以吃一下,味道比平时做菜的要咸一点。
5、把调好的汁均匀的撒在鸡上。
6、先开中火把鸡烧开,然后小火焖煮。(整个过程翻面2-3次左右)。
7、可以用筷子戳下鸡腿,能戳到底就说明鸡已经熟了,最后把汁收干即可。
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、降低胆固醇、降血压等功效;可与牛上脑、后腿牛肉、牛腱子肉搭配;与苦苣菜、豆干、豆腐丝相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、促消化、活血驱寒等功效;可与海蟹、牛腩、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、舒缓肝气、疗疮去酒毒等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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