糯米蒸排骨的热量和减肥功效

排骨一斤、豆腐乳适量、糯米半斤、土豆 2个、食用油适量、豆瓣适量、老抽适量、盐适量、白糖适量、花椒粉适量、料酒适量、葱适量、姜适量

1、先将糯米提前泡8小时左右，然后沥干水份备用。
2、将排骨清洗干净血水后，将葱、姜及所有调料放入拌均，腌制一小时左右。
3、将腌好的排骨逐个放入泡好的糯米中滚一转，逐个放入已放盐拌均的土豆块上面，没有用完的糯米放在排骨上。入蒸锅蒸1.5小时（开锅后关小火即可）后出锅。美味的糯米排骨就完成了。

食材功效信息

排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、润燥、止消渴等功效；可与海带、大蒜、丝瓜搭配；与杏仁、百合、田螺相克，同食可能会引起不适；

豆腐乳的热量116千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；

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