| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 绿豆芽 | 克 | 6千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 芝麻酱 | 克 | 76千卡 | 381千卡 | ||
| 醋 | 克 | 3千卡 | 11千卡 | ||
| 香油 | 克 | 133千卡 | 886千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 3千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 花生碎 | 克 | 60千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 565克 | 麻汁凉拌面热量/卡路里809千卡 | |||

1、豆芽用水焯好备用

2、肠切细丝备用

3、黄瓜细丝备用

4、香菜切碎备用

5、大蒜切碎,用少许盐拌一下,蒜味更浓,加水泡蒜水备用

6、芝麻酱用温水搅匀,按口味加盐

7、面煮好后,过冷水,控干水份后,将调料放一起拌匀,完成!
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脑安神、解毒消肿、抗肿瘤等功效;可与黑木耳、蜂蜜、鱿鱼搭配;与花生、香椿、枇杷相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有解热毒、生津液、补钙等功效;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛除寒气、缓解胃痛、开胃醒脾等功效;可与胡萝卜、羊排、羊肉搭配;与火腿、黄瓜、猪肉相克,同食可能会引起不适;
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美肌肤、调五脏、预防便秘等功效;可与韭菜、鲫鱼 、胡萝卜搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、解诸毒、健脾胃等功效;可与生菜、龙须菜、马齿苋搭配;与鸡胸肉、芒果、大葱相克,同食可能会引起不适;
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