| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 562克 | 茭白香干炒肉丝热量/卡路里874千卡 | |||
 热量874千卡,相当于采花291分钟消耗的热量180 | |||||
1、原料全部切丝。
2、肉丝用淀粉，盐，醋，抓匀，腌制一会。
3、炒锅放油，倒入肉丝翻炒断生。
4、肉炒断生，加入茭白香干红椒丝一起翻炒。
5、加入少量醋，盐，鸡精，继续翻炒至所有材料断生就可以了。
6、装盘出锅开吃吧。
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除烦渴、解酒毒、利二便等功效；可与西红柿、猪肝、牛里脊搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有益气宽中、抗癌、生津润燥等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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