| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 30千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 精盐 | 克 | 21千卡 | 79千卡 | ||
| 味精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 552克 | 嫩玉米蕃茄魚片汤热量/卡路里796千卡 | |||

1、准备的食材有蕃茄,大蒜,生姜,鸡蛋,小葱。

2、草鱼清冼干净,去头尾,去骨,片成薄片。

3、用盐,料酒,淀粉,鸡精,蛋清,胡椒粉码味十分钟。

4、糯玉米切成节。

5、切节的糯玉米放入沸水中煮几分钟捞出。

6、蕃茄去皮切片。

7、葱切节,蒜,姜切片。

8、锅中入油七成热时放入魚片,炸变色时捞出。

9、锅留底油,放姜,蒜片,葱节爆香,然后放入玉米节,蕃茄,翻炒。

10、翻炒均匀后,放盐,味精,鸡精,掺入鲜汤,煮沸二分钟后放入魚片。

11、放入魚片后,不要勤搅动,煮沸一分钟后装盆。

12、糯玉米香甜,鱼片嫩滑,汤鲜味浓的嫩玉米蕃茄魚片汤就大功告成了。
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、抗癌、治疗高血压等功效;可与豆腐、茭白、黄鱼搭配;与海蟹、草鱼、冰棍相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、延缓衰老、润肺利咽等功效;可与肥牛、羊排、干贝搭配;与红薯、牛奶、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、镇吐、助阳等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、强身体、降血糖等功效;可与五花肉、马齿苋、火腿搭配;与鸡翅、鸡肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、帮助消化、促消化等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、腐竹、香干相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1