| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 浓郁巧克力麦芬热量/卡路里1043千卡 | |||

1、准备以上食材,烤箱,打蛋器,筛子。

2、将低筋面粉,可可粉,泡打粉,小苏打,盐混合过筛备用(图1)。

3、将低筋面粉,可可粉,泡打粉,小苏打,盐混合过筛备用(图2)。

4、将低筋面粉,可可粉,泡打粉,小苏打,盐混合过筛备用(图3)。

5、将低筋面粉,可可粉,泡打粉,小苏打,盐混合过筛备用(图4)。

6、黄油软化后,打蛋器稍稍打发,微白,体积稍微变大即可。

7、在打发好的黄油里倒入糖粉或白砂糖搅匀。分三次将蛋液加入黄油中,每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加一次蛋液。

8、黄油和蛋液搅匀后如图。

9、倒入牛奶,这里不用搅拌。

10、倒入之前过筛后的面粉。

11、用刮刀轻轻搅拌,至光滑无颗粒。

12、搅拌成这样的面糊就可以了。

13、将面糊倒入纸托中,倒入1/2或2/3纸托就可以了哈。

14、放入烤箱中层,上下火,185度,大约25-30分钟。

15、成品。香味飘满了一整个屋子,吃起来松软香甜。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、保护肝脏、防细菌感染等功效;可与桂圆肉、洋葱、苋菜搭配;与雪莲果、地瓜、鹅相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、预防骨质疏松、防治近视等功效;可与草莓、甘蔗、桃搭配;与菜花、韭菜、红糖相克,同食可能会引起不适;
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