| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 362克 | 黄瓜火腿丁热量/卡路里151千卡 | |||

1、黄瓜,胡萝卜和火腿都切丁。
蒜瓣切末。

2、锅热油,下蒜瓣爆香。

3、下胡萝卜翻炒,待8分熟时放少许盐!

4、下火腿丁,快速翻炒几下!火腿本身是熟食,所以不要炒太久!

5、倒入黄瓜丁,放少许鸡精和生抽,快速炒匀便可关火!

6、出锅装盘,撒上少许黑胡椒粉,即食!
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、防酒精中毒、抗肿瘤等功效;可与黑木耳、苹果、鱿鱼搭配;与香菜、白萝卜、樱桃相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、消食、促进消化等功效;可与卷心菜、绿豆芽、豆浆搭配;与茄子、山药、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、促消化、消食理气等功效;可与洋葱、马齿苋、生菜搭配;与大葱、草菇、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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