| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 252克 | 荷仙菇拉皮热量/卡路里47千卡 | |||

1、葱蒜切末放入小碗中,拌入香油,盐,生抽,醋,辣椒油,调汁备用。

2、黄瓜切丝,荷仙菇轻掰成小朵。

3、将调好的汁和拉皮,荷仙菇,黄瓜一同倒入大盆中搅拌均匀(留少许黄瓜丝备用)。
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、促进消化、帮助消化等功效;可与蘑菇搭配;与香干、腐竹、豆腐相克,同食可能会引起不适;
荷仙菇具有抗癌、提高免疫力、抗肿瘤等功效;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、生津止渴、降血糖等功效;可与鱿鱼、黑木耳、绿豆芽搭配;与橘子、上海青、芹菜相克,同食可能会引起不适;
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