| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 鲜奶 | 克 | 68千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 芝士猪肉堡热量/卡路里1332千卡 | |||
 热量1332千卡,相当于速度滑冰89分钟消耗的热量900 | |||||
1、后油法将面团揉至能拉出薄膜，检视。
2、室温发酵至2倍大
3、排气，均分成6份，滚圆后排入烤盘
4、发酵约20分钟后，体积增大，手上沾些水，将面团轻微压扁，继续发酵
5、烤箱预热180度，上下火，中层烤约20分钟，取出晾凉后，入密封袋。
6、辅料中，肉 蛋 面粉 料酒 黄油 盐，一起入盆中，搅打上劲，再加入生抽、洋葱、大蒜、黑胡椒混合成肉馅。
7、均分成6份肉饼，压扁直径约在8CM，后排入烤盘，以200度，约烤20分钟，10分钟时翻面，再烤至肉饼表面成熟的状态。
8、取出面包，切成两片，均涂上沙拉酱。
9、组合依次是，面包，生菜叶，芝士，猪肉饼、蕃茄片、芝士片、生菜、面包。
甩开膀子，吃吧！
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、解盐卤毒、滋阴等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防癌症、滋阴润燥、治喉痛等功效；可与百合、荠菜、桂圆搭配；与牛奶、豆奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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