| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋葵 | 克 | 78千卡 | 31千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 秋葵炒肉热量/卡路里364千卡 | |||
 热量364千卡,相当于剪指甲364分钟消耗的热量60 | |||||
1、瘦肉洗干净，切片，加盐、酱油、油、料酒，搅拌均匀，腌制十五分钟；
2、利用腌肉时间，秋葵洗干净，去蒂；
3、秋葵切片；PS下锅前才切，不然流失营养。
4、热锅，倒油，放姜，放腌制好的瘦肉，爆炒，五成熟；
5、爆炒过肉的锅油爆炒秋葵；
6、加入刚刚炒的肉，
7、加入盐，搅均炒；
8、加入葱，关火，起锅；
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、抗癌、促消化等功效；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肌肤、润燥、补肾气等功效；可与苋菜、藕、白菜搭配；与刀豆、荞麦、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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