| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 591克 | 猪肉藕饼热量/卡路里1301千卡 | |||
 热量1301千卡,相当于赛艇108分钟消耗的热量720 | |||||
1、把藕削去皮，猪肉洗干净。
2、猪肉中放入葱和姜，一起剁成末，放入容器中。
3、把藕切成末。
4、切好后和猪肉放一起。
5、加入鸡蛋、盐、淀粉、胡椒粉、味精。
6、一起搅拌出粘性。
7、电饼锅中加入油，烧热，放入藕饼，拍扁。
8、煎到上面变硬时，再翻过来煎另一面到熟。
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血、生肌、止泻等功效；可与牛蒡、猪小排、虾米搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、润肠胃、止消渴等功效；可与柿子、大蒜、牡蛎搭配；与田螺、黄豆、刀豆相克，同食可能会引起不适；
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