| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 934千卡 | 283千卡 | ||
| 椰奶 | 克 | 260千卡 | 187千卡 | ||
| 总量 | 469克 | 椰汁牛腩烩饭热量/卡路里1194千卡 | |||
 热量1194千卡,相当于板球239分钟消耗的热量300 | |||||
1、土豆切开，刻模型
2、胡萝卜切开，刻模型
3、青椒切开，切成理想刀块
4、平底锅，热油
5、下洋葱丝爆香
6、下牛腩翻炒
7、下土豆胡萝卜翻炒
8、炒至土豆胡萝卜吸尽汤汁
9、加青椒翻炒
10、加蚝油和自制番茄酱各一大勺
11、加一大勺椰奶
12、大火收汤
13、汤水收的差不多时加胡椒粉炒匀，关火，盛出
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安胎补神、补血、强筋壮骨等功效；可与菜花、土豆、芹菜搭配；与橘子、红糖、板栗相克，同食可能会引起不适；
椰奶的热量187千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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